• Команда Югры. Работа для людей НОВОСТИ ХМАО
  • Экс-директора фонда «Жилище» отправили под суд НОВОСТИ СОВЕТСКОГО РАЙОНА
  • Оба «черных ящика» разбившегося в Подмосковье Ан-148 доставлены в лабораторию для расшифровки В ФОКУСЕ
  • Все школы столицы Югры закрыты на карантин из-за гриппа НОВОСТИ ХМАО
  • Алименты на сумму более 166 млн рублей взысканы с нерадивых родителей в Югре НОВОСТИ ХМАО

Гастрономический фестиваль прошел в столице округа

Окружной гастрономический фестиваль «Попробуй Югру на вкус» состоялся в рамках проекта «Новогодняя столица России 2017/2018» в Ханты-Мансийске. Ярмарка югорских деликатесов, мастер-классы шеф-поваров, дегустация традиционных югорских блюд и главное мероприятие — конкурс кулинарного мастерства — все это было направлено на популяризацию северной национальной кухни.

Десять югорских ресторанов и 14 кулинарных ассов готовили блюда из дикоросов, местной рыбы и дикой птицы, соревнуясь в трех номинациях: «КлюкваФест», «Этновкус», и «Рыбная фиеста». Также прошла презентация гастрономического издания «Попробуй Югру на вкус», в котором собраны рецепты традиционных югорских яств.

Весь декабрь рестораны и кафе Ханты-Мансийска работали по специальному меню и предлагали блюда с этноколоритом — колбасу из оленины, пельмешки с муксуном, настойку из клюквы, кедровые орешки в меду и чай на сибирских травах. В результате голосования посетителей был создан рейтинг самых популярных блюд.